之一 ＜永利轩＞
先说说上个礼拜天在永利饮茶时加点的烧肉吧！ 饮茶， 当然以吃点心为主， 可是来到＜永利轩＞， 不能不点它出名的烧腩肉。 曾经在某杂志读到永利轩的烧腩肉为何好吃， 只因大厨坚持的烧烤方式， 可以把肉做得很软皮却是脆脆的。 详细内容我忘了， 只知道真正吃时，肉味很够肥的部分很搭， 点着粗糖或甜酱一起吃， 味道很是美味。
也因为是五星级的餐厅， 呈现得很养眼， 长长的碟子， 其实分量不会很多。
粗糖或甜酱用一个八卦的小碟装着。
上桌的多是肥瘦均匀的烧腩肉， 净是看， 口水已经流了一地， 忍不住要试吃！
外皮很脆， 切得小小一块的， 一口吃下刚刚好！ 味道很棒呢！ 
而港澳的吃法， 就是要点一些粗糖或甜酱， 平和烧肉的咸， 跟我们大马点辣椒酱的吃法有一些分别， 也因此可以吃到比较原味的烧肉； 点了辣椒酱的话， 就只是辣味了。之二 ~ ＜李康记＞
去＜李康记＞吃晚饭， 是三妹离开澳门前的那一天。 我们点了“青岛”啤酒， 再点了一个例牌的烧肉来当下酒的前菜。
＜李康记＞是老店家， 烧腩肉更是它的招牌菜之一。
肉切得比较大块， 一口吃的话当然没问题， 只是会塞满了嘴巴而已。 一起上桌的是芥末酱， 如果要粗糖的话， 要另外吩咐拿取。 
肉质也是肥瘦均匀， 很脆的烧皮， 味道很下酒。 不占点粗糖一起吃的话， 也不会太咸。 要下饭的话也行， 可是食客都是当前菜下酒的多， 配饭吃的少。如果说要比较， 真的是各花入各眼。 常说：丰俭由人， 如果付得起， 要吃比较精致的， 可以选上等的＜永利轩＞， 因为＜李康记＞必然属于比较大众的酒家选择。 如果选味道， 我想两家一样棒， 真的非选的话， 我会对＜永利轩＞有一点加分， 毕竟是先在此吃过好吃的烧腩肉， 其他的都必须与之作比较， 所以很难可以超越， 起码我暂时是这么想~
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