《美食》 ～ 溫泉旅館之夕食篇

2007-12-21

散步回來， 泡了一個舒服的溫泉湯。 有點困， 在榻榻米的房間休息了一會兒， 又到了晚餐時間。 約了6。30PM吃晚餐， 好象有點早， 可是溫泉旅館這樣的安排， 是要讓客人吃得自在舒服。 一頓飯下來， 可以是一兩個小時。




坐定之后， 先來一杯餐前梅酒。 甜甜的， 很開胃。 不過， 我也多叫了一小瓶日本酒，熱的。





如果按照日本料理的習俗，依上菜順序應該是開胃菜（Zansei）、湯類（Shiru）、刺身（Sashimi）、燒烤類（Yakimono）、油炸類（Agemono）、清蒸類（Mushimono）、燜煮類（Nimono）、醋拌涼菜（Sunomono）、白飯（Gohan）、湯（Suimono）、泡菜（Tukemono）、水果/甜品（Kudamono/Kashi）。


可是， 當我在約定時間抵達餐廳（一個人在房間吃會比較寂寞）， 開胃菜醋拌涼菜燜煮類的食物已經排排好， 只是沒有點火加熱。





來， 看一看今晚我吃了些什么： 這是開胃菜之一的鮭魚卵和蛋， 上面的楓葉因季節的轉變添加了秋末的愁緒。



五種季節時令的開胃菜， 計有： 烤明蝦， 烤卷螺， 雞肝， 蒸栗子， 鹽烤鮭魚。



魚生， 有三種不同的魚類， 鯛魚， 鮭魚和不知名的白身魚。 很棒！



把楓葉拿開， 就可以清楚看到三種魚類。


來一張近寫真看看鯛魚。


這個內有乾坤的烤物， 又是松茸也！ BINGO！ 不無他的， 因為是松耳季節呀。




新鮮出爐的松茸燜烤， 很厚片呢， 太美味了！



左邊的鍋是鄉下才有的野豬鍋， 右邊的就是松茸鴨肉鍋飯。






我的日本朋友說這是城市無法吃到的野豬鍋， 在溫泉旅館可以享用， 很不賴了。








除了野豬肉， 還有大蒜， 白菜，冬菇和金針菇。



再來， 是還沒開始煮的飯， 當然又是松茸啦！ 還加了鴨肉呢。。。



吃到一半的蒸栗子



這就是好吃的鍋飯喲！



再來一張亮一點的寫真。。。



還沒完呢， 接着上場的是鹽烤燒魚， 旁邊的小塊是養老牛排， 半熟， 非常棒！



日本人吃這魚時， 是直接拿着竹棒來咬， 我卻把它推出來放在碟子上， 有一點不入流吧？！



看一看魚尾的一大把鹽， 夠多吧？



來， 看看所謂最好吃的其中一樣 － － 養老牛排！



近照寫真一張， 雖然光線不佳， 可是因為好吃所以沒有去理會拍照好不好的結果。



吸物清湯， 里面有白子， 其實是魚的卵什么的， 有點像豬腦的感覺。


可是因為是清湯， 有紅色的紅蘿卜， 綠色的菜葉， 白色的魚白子， 讓飄浮在黑色的碗中， 襯托出色，香， 味， 全， 的一品。



整鍋的飯， 也不知不覺的吃光了！



當整桌的飯菜都掃光？ 體重已經不再重要！









甜品， 蜜瓜還可以吃， 那一杯加了紀州梅的甜點， 實在無法下肚。










今晚的負責烤物的廚師， 真忙呢！ 客人坐定之后才一一棒上的烤物， 就是出自他的巧手。

看完后， 是不是也很想吃一頓？ 別羨慕我喲， 這只是我12月旅行充電的其中一餐而已。

十五的月亮

“今晚的月亮特別美， 特別亮， 你那邊是否能看到如此的景色？” 芳兒發來了短訊。

我當然有注意到今晚的月亮很好看， 只是， 大病未愈， 力不從心。

今天也是二妹的生日， 也是我在澳門工作的第22個工作紀念月， 也是第一次被不可思議的供應商在電話筒的另一邊大聲呼叫反應不滿。

不想交代什么， 只想吃藥然后上床睡覺。

繼而做一個有月亮的美夢。

在旅途中看到自己

<<地球行星的旅者>>
作者 ： 柳時和 （韓國）
譯者 ： 陳香華
出版 ： 天下雜志


人生行旅， 行旅人生

對于作者柳時和， 我當然很陌生。 因為是一本有關于旅行的書， 因為是一本我從來沒接觸過的作者， 因為旅者的旅行地點是印度， 因為是一本據說會讓人心靈富足飽滿的書， 所以，我就輕易的把它放進購物籃里， 在零晨時分的臺北誠品信義店， 結帳。 時間是2007年的9月15日。

然后， 書本在堆積得很高的書桌上的書堆里， 躺了一些日子， 被我抽出來， 陪我上路最近的日本之旅。

「幸福是什么」？ 對于15年來不斷往返印度尋找答案的作者， 沒有華麗的行程安排， 沒有五星級的酒店住宿， 卻從步行， 冥想， 體驗的旅行中， 認識自己， 摸索人生。

每一個章節的散文故事， 都反映了最后作者得到的領悟。 我喜歡作者這樣的一個鋪承方式， 還有對我而言非常神秘的印度， 讓我讀這一本書的時候有了很深的感動。

如果背上背囊行走天涯就是旅行的開始， 想念家里那一個枕頭的時候就是旅程該結束的時候； 那么，過程的體會， 會是怎樣的一個修行體驗呢？

第66頁 〖靈魂的旅舍〗：
“只要有一點不滿足的話， 什么也都不會滿足。 你能滿足一樣， 就能滿足所有。”
旅舍老人說得振振有詞。

第186頁 〖作家的一堂課〗：
“如果那不是烙印在你靈魂中真實的體驗， 寫出來也沒有價值。 拿腦海中瞬間飄過， 隨時會忘記的來寫， 怎么能讓別人感動？”
開往Karnataka特快火車上的一位老人的發言。

看完這本書， 我感受到了作者對于印度的追求， 其實就是在對自己自我定案的幸福人生的追求。

對于印度， 我從來沒有把它列為旅行目的地的優先考慮。 如果有一天， 在澳門工作到崩潰了， 可能就會依循柳時和的印度之旅， 找尋真正的幸福人生。

喜歡旅行的人， 不喜歡旅行的人； 喜歡冥想的人， 感到困惑的人； 書本， 我還是誠意滿滿的推薦。

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后記

一個人的日本之旅， 帶在身上的這樣一本書， 讓2007年12月下旬的旅行， 更加刻骨銘心。

黑色星期五， 灰色星期六

2008－1－11

同事幫我換了7。45PM去香港的船票， 以為上班到6PM， 剛好可以慢慢的處理一個星期以來的作業， 然后去碼頭與同事會合， 輕松去香港， 住一個晚上， 再參加明天的討論會。

4。45PM，開完會出來， 在碼頭打算去香港的朋友打電話來說， 碼頭一片混亂， 去香港的船班全停止賣票， 甚至停航， 因為大霧的關系， 視線不佳， 船只無法航行， 最早的航班是明天早上的6。30AM。 我把消息告知同事，同事說要知會上司做決定， 叫我等電話。 我的上司不知所縱， 所以我無法向他請示。

然后， 同事的電話來了， 說香港的主管建議我們用陸路的方式， By hook by crook 明天的7AM前一定要到香港出席已經安排好的座談討論會，因為這一個安排不可以改期， 每一個經理級的人馬一定要出席， 而且不可以遲到！

用陸路的方式， 天啊！ 建議的方案是， 即刻從澳門通過拱北關口， 然后一起租車從珠海陸路行車， 一路趕到羅湖再通關到香港。

我對同事說， 如果是這樣的安排， 我打死也不會去。 把生命交到租車司機的手上， 趕3個小時的車， 只為了一個香港什么都安排好， 一定不可缺席的“2008年Business Goals Workshop”？

另一方面， 我還要兼顧處理供應商的來電， 不辛的供應商被我X＃％到狗血淋頭。 如今想起來， 還真的是有點太猛了點； 那第一次與我過招的供應商， 可能會以為我是滅絕師太！

6。20PM，同事說要即刻起程， 去碼頭等待， 因為航班又開回了。 他上司正要啟程， 要我出去等他們， 一起出發。 我坐上車子后， 還繼續在電話罵供應商。

6。30PM， 霧， 還是沒有好轉。 雖然， 友誼大橋的能見度比2個小時前好了一些， 駕着車子的ED說的。

6。40PM， 到達碼頭， 真的像在打戰一樣。 猶如難民逃難的情況， 滿滿都是人。 我們本來是被吩咐排隊幫去停車的ED換票， 可是卻聽錯了指示， 等到與ED再會合， 才知道他沒有票， 進不去！

6。55PM， 我和同事擠在入口， 等船公司的人員放我們入內。 基本上， 只要你手拿着當天的票， 就可以上船。 關它是幾點， 沒有劃位， 有票就可以去香港。

7。00PM， 我們終于登上了船， 以為可以松一口氣， 暫時休息一下。 可是船卻在大海飄了2個小時， 才到香港。 可以想象能見度是多么的低。

9。10PM， 在香港入境處排隊過關， 出來之后才知道香港開往澳門的班次都停航了， 導致許多人泄留在碼頭。

9。45PM， 輾轉來到下榻的酒店， 我的直屬上司也剛剛到步。 然后告知， 8。15PM開出的船與另一艘船相撞了。 辛虧部門的同事沒有人搭那班船。

10。20PM， 終于坐下來吃今晚經歷了不平凡旅途之后的感恩晚餐。

11。10PM， 回到酒店房間， 看到電視新聞， 才知道原來今天澳門大霧所引起的船難。

00。35AM， 讀了幾篇旅游雜志上的文章， 平復不可思議的飄流， 才上床休息。

2008－1－12

05：10AM， 起床。

06：15AM， CHECK OUT 酒店。

06：30AM， 到達另一間酒店的會議廳。

07：00AM， 開始部門所謂一定不可缺席和遲到的“2008年Business Goals Workshop”

07：15AM， 右眼瞄到有一個香港的同事剛踏進會場。 遲到了！

07：55AM， 部門大主管結束開幕講詞， 一個感恩的字也沒有提到， 彷佛大家可以坐在會議廳里， 就是應該這么的理所當然。

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原來， 這一個所謂的“2008年Business Goals Workshop”， 對我的部門來說， 真的是那么的超級重要！

所以， 我至今還是停留在我個人應該停留的位置， 無法進一步前進的原因， 原來就只因為我拒絕去讀懂理解接受入流這樣的一個部門生存之道。

《美食》 ～ 溫泉旅館之松茸天婦羅

2007-12-21

然后， 我就到了我的目的地。

溫泉旅館的房間還沒有整理好， 我雖然剛剛才吃過火車便當里芋， 可是一看到旅館餐廳就在左邊， 就沒有猶豫的走了進去, 因為想吃點什么， 順便等待。

不是很餓， 可是卻可以吃一些東西的時候， 最重要的感覺就是要嘗試一些不膩而且新鮮的食物。 午餐的菜單里剛好有一份松茸天婦羅蕎麥面， 好吧， 就來一份冷的蕎麥面！

因為昨天的“三定” 天婦羅沒有很對味， 今天看到鄰座的這一份松茸天婦羅時， 感覺賣相還不錯， 有一點期待。
一份松茸天婦羅， 有約四顆炸松茸， 一顆青椒， 還有一份KAKIAGE； 味道很不錯也！ 起碼比我在淺草“三定”吃的喜歡， 配合冷蕎麥面吃， 味道很可以。

松茸是秋天的當季食物。 我在秋末初冬的今天， 還可以吃到松茸， 感覺很幸運。 雖然我沒有預備在早餐之后， 火車便當之后， 還可以塞下一份松耳天婦羅蕎麥面。 真的， 一整碟的冷面， 一樣吃光光！

想到晚上還有溫泉旅館的夕食套餐， 吃了這么多的美食， 還是去散散步消化， 再泡湯！ 這種寫意的日子， 人生幾何？
來， 看一張KAKIAGE的特寫， 吃時脆脆的， 很豐厚， 咬下去很有口感。

「天地終結時」 《Lands End》

節目 ： 「天地終結時」 《Lands End》
日期 ： 2008－1－04
時間 ： 8。00 PM
地點 ： 澳門文化中心
演出 ： 法國菲臘。尚狄木偶劇團 《Philippe Genty Company》
評語 ： 如夢如幻， 那里是真實， 那里是夢境， 錯綜的意像呈現少見的國際舞臺高表演水準。

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90分鐘的劇場表演， 沒有中場的休息時間， 因為， 如果一場罕有的夢境因為15分鐘的間斷而無法繼續， 確實有點麻煩。

如果說， 到底在演些什么， 看不懂， 也確實很可能。 如果說， 看懂了， 卻有自己的一套解讀， 那又有何不可？

英國「獨立報」的評語是： “各種各樣的幻像， 美麗地呈現于舞臺并綻放異彩。”

小冊子的介紹是：「天地終結時」講述兩個人在夢境的國度里相遇， 產生幻想的共鳴， 故事呈現謎團般的角色， 有真實的， 也有投射的影像， 透露秘而不宣的情感與隱藏的歷史。 菲臘。尚狄的激情風格令人着迷， 賦予這首詩中的物體生命及活力， 把演員化身為魔術師， 從而繼續探索未被發掘的戲劇世界。

因為沒有一個真正的很好可以形容的詞句， 我好象就是斑門弄斧。

其實， 要說的還是， 看完之后的感覺， 真的是如夢如幻。。。

有機會看Philippe Genty Company的話， 請自己去感受一下。

《美食》 ～ 日本之旅之火車便當

2007-12-21

離開成田，我往下一個目的地出發。 搭火車旅行， 是我喜好的一種游走方式。

在五井站轉車的時候， 因為剛好接近中午，站里賣便當的攤子， 顯得生意很好。


我問攤主可不可以拍照， 她說："可以呀， 請。。。” 還問我從那里來， 要往那里去。 我有限的日語還可以跟她溝通， 滿不錯的。


不同種類的便當， 分門別類的， 很是整齊。 有房總的道地料理， 還有一般的便當組合， 還滿豐富呢。


早上的早餐還沒有完全消化， 而且， 我也無法一個人吃這么一大份火車便當。 倒是有一份小小包裝的比較吸引我。 料理名字叫“里芋～田舍煮”。 日幣200、 一份有八顆。 可以買來試試！


其他的便當， 價錢都很便宜。 如這一份， 只要日幣450、。 可是火車便當通常冷冷的， 吃不吃， 隨君選擇。 在趕路的時候， 在火車上解決一餐， 是很普通的事。 而日本鐵路這么發達， 火車便當也因地域不同而自成一格， 很有特色。 下次寫鐵道的文章再細述吧！


價錢的標示，就這樣掛列在木桌上， 任君選擇。 可惜我不太看得懂日文， 除了漢字之外， 其他是有邊讀邊， 沒邊就不讀！ 哈哈。。


OK， 這一份“里芋～田舍煮”， 我選擇在換火車的上總牛久車站， 在月臺的陽光照耀下， 慢慢享受陽光和便當。 里芋的學名就叫“Colocasia esculenta”。 英文就是Taro， 也是我們俗稱的芋頭。 千葉縣是日本產里芋排名第一的地方。 所以它出現在日常料理中是很正常的， 田舍煮就是所謂的鄉間煮法。 這樣道地便當， 在其他的車站未必就會找得到了。


我一直都很喜歡吃芋頭， 這樣的煮法， 我卻是第一次吃。 圓圓的一顆， 約有直徑3公分； 口感超好的。 咬下去的感覺軟軟的， 有一些甜味， 還有很新鮮的原味， 很好吃！ 所以， 對我今天的火車便當， 我是感覺超滿足。 一下子吃8顆， 可能會很膩。 但是， 如果享受着12月下旬的陽光， 慢慢細嚼簡單的芋頭美食， 這一個轉車的中午餐點， 不用山珍海味其實已經很值得回憶。

《美食》 ～ 日本之旅之吃喝大半天

2007－12－20

（1）“三定”

唯一到東京都的地方， 就是上野淺草秋葉原。 而在成田的上半天， 加上搭火車到上野再到淺草， 已經是下午一點四十五分。

肚子不是很餓， 就是想要吃一些東西。 在著名旅游點的淺草， 從東京地鐵站出來， 第一間看到的店就是“三定”， 一間賣天婦羅的老店。 旅游書上有介紹， 說是用胡麻油炸成的江戶之天婦羅。
店子剛剛過了繁忙的午餐時間， 我不由自主的走了進去。 就這樣在歡迎光臨的叫聲中坐了下來。 穿着和服的侍者， 有一點老奶奶的味道。 把綠茶和筷子擺下， 還很貼心的遞上寫有英文的菜單， 順便告訴我右邊的醬汁是用來沾天婦羅的。

我點了一份凈天婦羅。 有兩尾炸明蝦一個炸茄子， 和一個叫Kakiage的炸物。 日幣2100！

Kakiage的炸物， 就像我們所謂的混雜一大堆東西，再拿去炸的一團“物體”（這樣形容好像怪怪的， 明白就可以了）。

這個料理有很多海鮮的配料。 蝦仁章魚魚片還有扇貝之類的， 厚厚一大塊， 很扎實。 我多叫了一份味噌湯來配着吃，因為“三定”的天婦羅， 不像我與吉田小姐在福岡吃的那樣脆， 也沒有一般刻板印象的粉脆少油， 咬下去就很天婦羅那種。

可能是胡麻油炸成的關系， 卻不是我想要的口味。 然而， 要在淺草屹立不倒， 做為百年老店， 當然有它可貴的地方。 如果說， 一個大都會的久遠回憶是需要從食物的感覺中去尋找； 我想， “三定”所代表的不僅是老店堅持的味道， 也是淺草的一個歷史見證。

（2）甘酒
從淺草的地標， 雷門， 一直沿着仲見世通道往觀音寺走， 有很多賣紀念品的店。 因為是12月， 冬天的開始， 路上有人開始賣熱熱溫暖人心的酒。 一種叫着“甘酒”的飲料， 粉紅色的， 很可愛。 我沒有試喝， 卻聽到旁邊的游客說甜甜的， 還不錯。

這讓我想起德國Christmas Market圣誕市場所賣的Gluehwein. 也是甜甜的。 這種熱紅酒Gluehwein是我12月逛德國圣誕市場必喝的飲料。 此時在東京的淺草看到販賣“甘酒”的店子， 份外親切。 日幣100、一杯， 在冷天氣喝杯暖和一下身體， 確實是不錯的選擇。

（3）回轉壽司

這是回成田的酒店之前的“晚餐”。 在不很餓的情況下， 又想要吃點什么再回酒店的時候， 可以控制食量的壽司， 應該是比較好的選擇。

如果有別的選擇， 我是不太會坐在回轉壽司的高椅上， 看着一碟一道的壽司， 在回轉帶上來回轉動， 再在碟與碟之間， 作出決定。 我喜歡有互動交流式的板前壽司， 讓師傅介紹當天的料理。 今天， 可是我第一次在日本吃回轉壽司。 地點是秋葉原Yodobashi Akiba樓上8樓的店。 海鮮原料是筑地直送的， 新鮮度應該有所保證。 因為有禮的店員大力在外面推薦， 雙腳不聽使喚的走了進來。
可是， 在雞同鴨講的考量下， 回轉壽司店當然就比較自在， 尤其是那些便宜新鮮又好吃的回轉壽司店， 當然可以輕易就把旅人吸引進去。

我一共不知不覺吃了五份。 有中TORO即鮪魚腹部中等脂肪的部分。 有放有姜絲的秋刀魚握壽司。 有扇貝握壽司。 有海膽軍艦卷。 還有一個很特別的羊角豆軍艦卷。
因為都是不同價錢的碟子， 把五個碟子疊起來的顏色， 煞是好看。 沒有很多互動的交流， 各吃各的。 一個人吃回轉壽司， 十分鐘可以輕易搞定。 我雖然沒有趕時間， 卻也只吃了25分鐘就離開。

坐上1941從京成上野車站回成田的火車， 我無亂的走過上野熱鬧的中央通大道， 夜色因為溫度下降開始嫵媚起來。 不知道是錯覺， 還是一個人的吃吃喝喝， 真的可以就這樣過了大半天。

《美食》 ～ 日本之旅之成田乳酪飲料

2007－12－20

早上的早餐是典型的酒店自助餐。 有洋食和食， 我當然吃早飯。 因為洋式的料理不是那么討喜， 加上餐廳里盡是新加坡旅行團的旅客， 雖然沒有沖突， 本想寧靜的吃一頓輕松的早餐， 卻感覺太吵了就只好作罷。

然而， 意外好吃的是一道燉煮料理。 有豬肉蓮藕蘿卜芋頭牛蒡馬鈴薯， 很下飯。 因為沒帶相機， 沒有拍到任何早點的照片。

然后， 免費安排的半天游， 是去酒店附近的成田山新勝寺參觀。 寺廟前面有一條商店街， 就叫做成田山表參道。

我走到街口交界的地方時， 發現了這一間賣乳制品的商店， 店里頭有一個店員在制作蛋糕。

原來這是一間農場直送的乳制品商店, 心想原料應該純正可口吧！ 有賣現做的芝士蛋糕， 牛奶， 還有乳酪飲料。 左邊還放有農場的介紹， 是很有歷史的一個農場哦！

最吸引我的當然是現做的芝士蛋糕啦！ 可是， 剛剛吃過早餐， 整條的芝士蛋糕雖然看似可口， 怎么吃啊？ 因為是沒有放防腐劑的， 所以不能久留而且要冷藏， 又不能帶在身邊到晚上， 就只好把蛋糕忘記， 連想要拍一張近照的念頭也跟着忘了。
牛奶嘛， 可能喝完會很飽。 心想，難得在這里逛， 就買一瓶乳酪飲料試喝就好。 冷藏箱里有大小瓶的分類， 也有高低脂之分。
買了一瓶最小瓶的低脂乳酪飲料， 日幣150。 如果不在店里喝而外帶的話， 就要多付日幣50的瓶子費。 我付了錢之后， 店員棒出一碟的試吃版芝士蛋糕， 小小塊的剛剛好一口一塊。 好棒呀！ 終于試吃到原味的芝士蛋糕。 味道超棒的！ 濃濃的乳味配着香香的面粉， 配着乳酪飲料喝， 感覺超幸福 ～～
坐在店里面， 望着不很忙碌的成田山表參道， 早上的太陽把預先以為會很冷的天氣暫時播開， 一面喝着成田農場特制的乳酪飲料， 一連試吃了三塊小芝士蛋糕。 回想昨天早上還在澳門庸碌的過， 今天卻可以悠閑的坐在這里慢條斯理。 辛苦工作的回報， 還是要及時享受。 時間在一分一秒的過， 很久已經不曾那么放慢腳步過。。。 望着瓶子上可愛的牛頭商標， 很高興可以與它在此刻相遇。

那一場網球賽。。。

2007－11－24
時間 ： 1430 － 1620
地點 ： 澳門威尼斯人綜合館
節目 ： Tennis Showdown ～ Pete Sampras VS Roger Federer
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那一個早上， 興致很高， 因為下午有一場網球表演賽是我期待的。

Pete Sampras VS Roger Federer

你支持那一個， 就說明你是哪一個年代的人。 要看Sampras打球， 談何容易？ 今天， 我們當然是為Pete Sampras而來啦！

我和B先去“老上海”吃午餐， 同事來電告知一些工作上的事， 我需要匆匆的吃完， 趕回公司處理郵件。 卻因此錯過了Pete Sampras出場的介紹。 我當然不高興， 怪罪于我的同事是理所當然的； 當知道他自己身在綜合館的某一個角落， 拍着手歡呼着Pete Sampras出場時， 更加氣上心頭。

可是， 今天的主角是世界第一的網球手， 把突如其來的公事處理放下， 才能真正享受一場難得的網球賽。 唉， 算了吧， 這種事情也不是第一次。

說是退休的“老”球手， 沖着Pete Sampras而來的人， 還是占了大部分。 來自四面八方的支持者， 拿着寫滿支持話語的海報， 興致高昂的期待一場難得的賽事。

Roger Federer身為目前世界排名第一的網球手， 贏了前兩場的巡回表演賽。 而Pete Sampras在網球界所創下的記錄， 也是Roger Federer一直朝着學習和超越的目標。 今天， 兩個球王碰面對壘， 實屬難得。

果然， 兩個球王一來一往的球技交流， 都是可觀的。 雖說娛樂觀眾表演的元素多過全力以赴的感覺， 這一場沒有獎金的表演賽， 為面子也好， 為榮耀也好，已經達到把快樂帶給全體觀眾的目的， 成功了。 何況， 這可是在澳門少見的世界級網球賽。
雖說很早就訂票， 可是， 還是只可以買到很山頂的位子。 一開放賣票， 已經賣光光了。 不過， 位子還是挺棒的！ 只是相機需要加強， 才可以拍到更佳的照片。
頭發有點地中海的Pete Sampras， 發球還是有殺傷力的。 搞到有一局竟然由發球就取勝了。
Roger Federer身為目前世界排名第一的網球手， 也不是省油的燈。 年輕就是最好的本錢， 要追過Pete Sampras的記錄， 來路還長。
澳門的這一場賽事， Sampras贏了Federer， 姜還是老的辣？！ 然而， 惺惺相惜的運動員， 帶給喜好網球的觀眾美好的回憶， 豈只是澳門這一場呢？

Pete Sampras說， 他不會再出來打Grand Slam了， 在家享受家庭樂， 比在球場拼命有意思。

看來， 要重溫球王的英姿， 就只有看DVD。。。