我的文章上了UMag！

自從無意中買過第一本旅游雜志U－MAGAZINE后， 我禮拜五早上的指定動作就是往公司的7－11便利店走， 在買面包前務必看看最新的UMAG到了沒。 可是啊， 真正成為UMAG的讀者后， 卻從沒有投過稿。 總覺得我的小旅行都不算太突出， 周末游臺北曼谷；長一點的日本也是旅行團形式， 沒有可以寫的好體裁。

只是芳兒來澳門住游了幾個星期， 認識了UMAG之后， 對我沒有寄一些旅行文章去雜志的“Reader's Sharing”分享， 有點不解。 好吧！ 悄微有一點時間整理出來我2007年12月去日本旅行時的文字， 就電郵了過去。

本以為只是小試牛刀， 從曼谷回來之后投投稿， 不料就在134期的UMAG出現了我寫“養老溪谷”的這一篇！ 我當然且肯定的， 要SHOW OFF咯！ 哈哈！ 可能有些人會說： 這有什么大不的呀？ 怎么這樣就開始驕傲起來了？ 其實， 只要我高興就好， 沒時間管誰會說什么。 我在工作上的六月， 有太多不必要的是非。 文章如此的幸運被錄取， 把記錄我小小旅行的文字放大， 也算是六月最好運的一回事了！ 此刻的我， 還可以期待因分享旅游文章而會收到的贈品， 心情當然相當不錯啦！

來， 看看這期的雜志吧！ 第134期的U－Magazine, 封面有大大的“新7 New Wonders of Nature"。

目錄的“Reader's Sharing"， 在第28頁。

然后， 就是兩個版面的“Reader's Sharing"， 我寫“養老溪谷”的旅行文章！ 說明一下： “東京近郊秘境”是編者加的。 文字有5％被編， 例如把溫泉旅館的一小段拿掉， 重整句子的排序。 大致上來說都沒有什么大刀動斧過， 起碼是我的原作。

投稿的讀者要自備一張本人的照片。 可是我旅行時都很少自拍， 就隨便拿了最近一次與朋友吃飯的大頭照， 意思意思。 咦， 效果還可以呢！

文章還需要附上一些照片， 加上600－900字的分享。 就這么簡單！ 我想， 因為寫的是房總半島的“養老溪谷”， 這一個旅游點還沒有在UMAG出現過， 所以文章才可以這么快出現吧！

反而一直嚷着要在這里動筆寫的“鐵道旅行”， 卻擱了又擱！ 其實， 去“養老溪谷”時的大部分記憶， 都是因為小湊鐵道的印象關系， 我應該不會等到2008年12月才寫小湊鐵道吧？ 如果如此， 我會怪罪在懶惰這一個根本的罪名上， 沒辦法！

即使今天UMAG上有了一篇MIMI OOI寫的旅行文章， 比較詳細的文字， 還是要在BLOG上寫才可以完整發揮， 比較有滿足感。 有沒有人看， 反而是其次。 原因是我看了很多香港讀者寫的“Reader's Sharing"后， 才在兩個星期前投寄我的第一篇文章給UMAG， 是因為呀， 總覺得我寫東西的風格， 不會是港澳人愛看的。 然而， 在我的這個小天地， 至少我可以寫所欲寫。

這第134期的讀者分享篇， 真的要謝謝編者的青睞。 UMAG， 繼續加油！ 我會再多寫幾篇的， 等我喲！

關于臺中的旅行 (一)

2008－5－17

五月中旬的這一個星期六， 我來到臺中。 因為想要出走， 想要有一個理由不在澳門， 不必參加部門的周年晚宴。 于是我決定看五月天在臺中最大的戶外演唱會。

知道演唱會的時候， 票子已經賣得七七八八。 我有些猶豫， 值不值得我飛到臺中， 想不想見證五月天回到地球的降陸呢？

當我在細數着每一個晚上不同的月亮轉變， 其實內心已經有了答案。 部門的周年晚宴， 就順里成章的成為我逃離的藉口。 不是主因， 卻也因為五月天最后一場在香港唱的時候， 我那時人會在曼谷做着SPA呢！

出走， 不就是需要一點點的勇氣， 還有一個可以說走就走的自由嗎？

說到底， 還不是因為身體里面的旅游細菌太多， 把我的腦細胞融化掉了。 也因為去年在香港看五月天離開地球表面演唱會太爽了！ 這樣一個機會， 我不想錯過。 只可惜， 五月天的歌迷真的太多太多了。 我買的是最便宜的看臺區， 臺幣五百元的。 對臺中體育場完全沒有概念， 買什么票根本就不用考慮， 只要有票就行。

演唱會前的一個星期，五月天的歌迷已經去信臺鐵要求加開火車班次， 加上大大小小的客運， 南上北下的歌迷， 在五月十七號的這一天， 就像螞蟻搬家一樣的在全臺出發， 為迎接五月天回到地球而有所行動。 如果不是身在臺中現場， 真的很難想象這會是一個如何轟動的一個紀念性夜晚呀！

我住的旅店在后火車站另一邊， 在禮拜六的早上， 看不到很多的人潮。 可是， 當我一過了地下道， 來到火車站前， 頓時出現人山人海， 年輕的朋友， 南部來的， 臺北來的， 東西方向來的， 都有。

我往車站前的中正路走去， 想看看臺中的一些大小事， 走着走着， 不自覺的又買了一些書， 很重。 所以， 把書帶回酒店放下， 再往一中街的方向出發。 自以為聰明的想， 接近演出時再順路走過去體育場， 應該可以比較輕松。 結果滿滿的人群， 擠在步行街的商店吃的買的用的， 擠得水泄不通。 我心想， 這不會就是全去看五月天演唱會的歌迷吧？

就這樣, 在離演唱會開場還有三個小時半的時候, 我確定我必須離開人來人往的一中街, 走小巷鉆開人群, 找一些吃的東西, 準備與今晚的人潮一起迎接五月天的回到地球演唱會。
于是， 我就這樣來到了一家鹵味店， 坐在店子的騎樓攤口旁； 一面聽着左邊桌子臺北來的歌迷食客講述到臺中的情況， 一面看着右邊的人群慢慢往體育場移動； 一面慢慢慢慢的吃我這一份所謂下午五點鐘的晚餐。

時間指着六點鐘的時候， 我來到了看臺區的位置， 找了一個還不錯的位子； 然后， 一面讀着當期亞洲周刊， 一面與左邊右邊慢慢到來的歌迷， 組成了看臺區一個觀眾點。
原本空空的看臺區， 在一個多小時后的七點半， 竟已坐滿了人。

七點四十五分， 演唱會開始了。 據說， 今晚的臺中體育場擠滿了約三萬人。

十一點四十五分， 演唱會結束了。 三萬人， 在五月天安全的回到地球表演完畢之后， 有序的從體育場不同的出口， 繼續往不同的方向移動， 回到原點。

這是一場我看過的演唱會之中， 樂團演出歌迷表現最為瘋狂的一次。

那一夜， 是一個月圓的晚上。 遇見月亮的晚上， 原來， 就是應該這樣瘋狂才好玩！

<<美食>> ～ 榮利的鴨飯

2008－5－30

我們剛把行李放下， 就問酒店的職員附近那里可以吃到著名的鴨飯。 在SOI 15的巷子， 有一家叫榮利的， 知不知道？ 拿行李的職員竟然不明所以， 其實飯店就在酒店的旁邊， 走過那條SOI 15的巷子， 就看到！

我們找了張靠樓梯的桌子坐下， 云石面的桌面， 老舊的店面， 每一樣擺設都看似古舊非常， 其實店子還沒超過100年呀！ 店子前面就是燒鴨的料理處。
靠近樓梯的地方， 滿是各報章的訪問報導。 報紙都發黃了！ 也有各國游客留下來的貼紙。
侍應送來的MENU， 還特別注明除了泰國菜之外的中菜西菜。
我們為吃燒鴨而來， 沒有點其他的菜式， 就只試據說很好吃的鴨肉。
兩個人， 點了一份鴨肉， 各一個白飯， 還要在炎熱的傍晚來一瓶超冰凍的可樂！
開動啦！ 鴨肉真的與港澳的有所不同。 淋上很多醬汁的鴨肉， 外皮還是脆脆的， 肉很軟， 汁有點甜， 可是配合起來卻很入味。
兩個人的份量， 應該有半只鴨。 和着白飯吃， 很開胃。 所以， 不到十分鐘就搞定晚餐。
悄微坐了一會， 太陽已經下山。 我們付了THB190、滿意的離開。
出來時， 看到還有滿多的鴨掛着， 可是等我們在市區逛一圈回來， 店子已經打烊。

便宜好吃， 這是衷心的評語。

榮利
地址： 2/3 Soi Sukhumvit Soi 15
OPEN: 11.30am - 8.30pm

下午茶聚會

2008－5－25
地點： 澳門文華東方酒店咖啡廳

雖說， 三個女人一個墟， 我們四個中年女性， 在禮拜天的下午來一個八卦下午茶的聚會， 肯定比菜市場的買賣聲音更震動。

以為沒有訂位就會有桌子， 想必是太小看文華東方的茶座了！ 結果真的因為私人宴會而改去CAFÉ。 沒有預定下午茶， 就是沒能吃到Scone啦！ 沒有Scone的下午茶， 那里算是High Tea呢？

不過， 沒關系啦， 反正今天的主題不是Scone， 而是八卦！

我剛坐下， 朋友已經叫了一份甜品拼盤。
有人沒吃午餐， 索性在下午四點的這一刻， 要了一份公司三文治。 厚厚的面包夾着蛋和火腿生菜番茄青瓜， 大大的一口肯定咬不下， 還配襯有大片的薯條， 整整一大碟的， 好豪氣。

感覺四溢的醬汁， 視覺的呈現已經足于把人喂飽。

之后端上來的甜品拼盤， 就變得小家碧玉了。 可是， 每一個看下去都很不錯似的。

草莓塔是我整顆放入口的唯一也是第一個品賞的甜點。 完全沒有問過其他人就吃下了。 害得剩下的那顆必須被分尸讓兩個人分着吃， 就在另一個宣布投降之后。

芝士蛋糕滿可口的， 但我卻偏好有籃莓的那片， 比較不會單調。

中間的Sorbert是芒果味， 不甜不酸， 上面還插有漂亮的巧克力網飾， 被我在談話中慢慢的解決掉一大半！

然后是一個瓷湯匙裝着的黑芝麻布丁， 味道不錯， 都不會太甜。 巧克力蛋糕也都OK， 有酒店一貫的水準。

在一瓶意大利Tuscany白酒的催化下， 我們再點了一份Club Sandwich， 繼續數落有的沒的， 好的壞的， 身邊大小事。

在午后的陽光還沒有散開前， 我們的沒有Scone的這一個下午茶聚會， 在傍晚六點左右告一段落。

來不及說的更多話， 就留待下一次有Scone的下午。 只是， 請記得預約， 我可不要在逍遙的喝下午茶時，痛苦的過一個沒有吃到半顆Scone的所謂下午茶聚會呢！

<<美食>> ~ Le Pre Grill @ 曼谷

2008-6-01

因為是看旅游書的介紹， 要不然， 也不會來到一間躲在小巷住宅區， 專賣法國菜的LE PRE GRILL。

計程車司機把我們載到路口就飛奔而去。 我們沿着小小的巷子走， 原來同一個巷子里還有一間日本餐廳。 從SOI TONSON路口往里走五分鐘， 就看到一間單獨的洋房， 前面掛有小小的招牌， 就是我們今天要吃的法國菜餐廳所在地了。 可能曼谷太多餐廳了吧， 我們來到的這一天， 是禮拜天的晚上， 客人不多， 只有3桌約7個客人。 我們前兩天還以為會人多， 還預訂了桌子。入口處有可愛的天使還有貓咪的擺設, 很有綠意。 前方就是戶外陽臺三張“吸煙”區， 如果不怕蚊子叮人或是曼谷酷熱的天氣， 戶外的環境應該很寫意很棒。餐廳有着很舒服的室內設計， 擺設的也是簡單卻不會花巧的裝飾。 整體的氣氛非常好， 侍應生也都彬彬有禮， 服務周到。
我們的桌子左邊靠窗， 右邊就是吧臺然后是后方的廚房。
先點飲料， 我當然是喝紅酒， 可惜B不喝， 所以我只叫了一杯HOUSE WINE。

今晚的紅酒是Cote du Phone Gatihomne Red (France 2005)。 紅酒的味道有點干， 不是我特別喜歡的那一類， 可是作為今晚配角， 我不想強求。
然后， 侍應生讓我們看店里的MENU， 順便介紹今晚的SPECIAL － 紅酒羊肋骨。 MENU上有一幅巴黎的Le Pre Grill， 只是不知道這是不是餐廳開在曼谷的原因。
我們看着餐牌， 不約而同決定點套餐LOUISE SET。 B選擇了紅酒羊肋骨為主菜， 而我偏好鴨肉。 其他的湯， 前菜和甜點， 倆人都口味相同。

法國餐廳的面包， 通常都是熱烘出爐很好吃的。 這一間也一樣， 真的怕因此把面包變成了主食， 還是決定在其他菜沒上之前把面包挪往桌子一邊為妙。

今天的湯是龍蝦湯Bisques Lobster soup。 賣相不錯， 悄微用湯匙攪， 把忌廉與湯攪和， 趁熱喝， 味道真的很入味。 可貴的是可以賞到龍蝦的味而不止是一般的罐頭湯那種。 面包在湯喝完的同時， 也跟着被拿來揩抹所剩下的湯汁， 不留一點痕跡。
來看看這張從B的角度拍的龍蝦湯， 有什么不同。
接着上來的， 就是前菜Pan-friend fresh duck liver from French served with passion fruits sauce。 用透明的方碟來呈現， 不知道是廚師的執着， 還是想要加一些新穎的創意。 我個人覺得不透明的碟子， 會更能讓視覺完美。

近拍的寫真， 真的會讓人看得垂涎三尺。 用passion fruits sauce巧妙的襯托着鵝肝， 加一點的野菜沙律和馬鈴薯， 配合着吃， 味道難以形容的絕。 甜甜的醬汁加上外脆內軟的鵝肝， 輕易的挑起了吃者的味覺， 很好吃的一道前菜。
然后， 輪到主菜上場了。 雖然， 喝了一碗湯， 吃了一份豐富的前菜已經半飽， 可是當看到侍應生棒着我們今晚的菜上桌時， 眼睛頓時因為碟子美麗的呈現而驚艷， 狠不得肚子已經裝了一半的食物， 很想即刻開動賞味。
我的Slowed cook duck leg served with sautéed potatoes and sweet and sour orange sauce， 賣相很好， 味道更是沒話說。 外皮烤得脆脆的， 里面的鴨肉卻是柔軟得很順口。 沾一些橙汁， 再加一點馬鈴薯， 三種不同的組合口感讓味覺一下子錯綜復雜， 卻又理所當然。
B的Charcoal grilled Lamb rack served with rose-merry and red-wine sauce， 五分熟的羊肋骨， 被紅酒熏陶過的呈現出來， 肯定不是B今晚可以節食跳過的一道菜。
我們在吃完主菜之后， 甜點French classic Cream Brulee接着上場。 沒有點Chocolate Mousse是因為感覺吃法國菜就是要用Cream Brulee來劃下句點。
后來， 在酒店的雜志上看到介紹Le Pre Grill 的文章， 才知道原來他們家的Chocolate Mousse是招牌也！ 有加了Caramel的Chocolate Mousse， 我應該會喜歡。 那， 就等下次吧！
我的飯后甜點不能沒有咖啡。 即使是在接近睡前的兩三個小時， 依然覺得要有一杯半杯的才算圓滿； 今天也應該這樣。

不曉得是太飽， 還是咖啡真的好喝而且幫助了消化， 一頓飯吃下來， 兩個小時之后， 食物在胃里所占的位置， 漸漸的擴散了。

結帳后， 要侍應生幫我們叫車， 順便在餐廳門口拍了這一張， 這次旅行的唯一合照。 可惜侍應生沒有好好的操作我相機的對焦， 讓這合照變成像是剛喝過一整瓶紅酒的攝影者微醺下的杰作。

如果下次有機會再到曼谷， 我希望中午時分過來， 好試試餐廳的午餐，肯定食物美味又價錢合理。

Le Pre Grill
73/2 Lang Suan Soi 4, Lumpini
Pathumwan, Bangkok 10330
Lunch : 12noon - 2.30pm
Dinner : 6.00pm - 10.30pm
www.lepregrill.com
Authentic French cuisine with Chef Alain Geistlich from Paris
P、S： 宣傳單上是這么說， 可是我們沒有見到French Chef。。。

<<美食>> ~ 大阪來的友翔拉面

2008－6－07

禮拜六， 一班同事說好了去香港租船出海； 可是遇到這幾天的雨， 還有禮拜六早上香港和澳門的暴雨， 躲在家里就是最好的娛樂。

前幾天日本朋友過來，帶來了這一盒手信。 一份拉面有四個包裝， 在辦公室拿到后分別分派給三個下屬。
日本友人不知道這是不是大阪最好吃的， 反正他們總認為我對日本食物都來者不拒， 拉面這東西， 應該就是最好的伴手禮了。 這家拉面店“友翔”的面條還是生面呢！
據說是關西有名的店， 在下町， 即是DOWN TOWN的地方發源。
包裝的后面有詳細的注明材料還有應該注意的煮法。
盒子的兩邊則有店家在大阪的店面地址介紹。
當然還有店主夫婦兩人和他們引以為榮的拉面。
禮拜六的晚上， 我懶得不想為一張免費的李克勤演唱會票子淋雨出門， 就照着盒子上的指示， 把拉面當晚餐吃。
雖然沒有包裝上美麗照片的叉燒和其他材料。 可是， 湯頭調味料經熱水一沖， 再把面條放下去， 再試着把時空轉移到大阪下町某一個公寓單位， 感覺禮拜六晚上， 在家里孤單吃着的這一碗熱騰騰拉面， 就是真實的“友翔”店主夫婦拿手的關西下町的拉面味道了。

約會爵士樂

日期： 2008年6月3日
時間： 20：00PM
地點： 澳門文化中心
表演： CHRIS BOTTI ～ A DATE WITH JAZZ

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我不認識很多人， 很多人也不認識我。

對于Chris Botti， 如果不是芳兒在澳門時無意發現他來表演的宣傳海報， 我不會被她推薦去看這樣一場我不認識的演奏會。

而原來， Chris Botti其實大有來頭， 如果不是買票之后才知道， 我想， 我可能就因此錯過了一場精彩的演出。 謝謝芳兒堅持我一定不可錯過！

雖然只是短短的90分鐘演出， Chris Botti卻把小號的特有音質， 用優美的旋律表現了出來。 在爵士樂表演中的高吭節奏的演奏， Chris Botti當然算是爵士樂演奏者的表表者。

我雖然對Chris Botti的音樂不是太熟悉， 可是， 當一曲又一曲美麗的音樂隨着音符響起， 靈魂真的可以跟着飛揚起來。

舞臺沒有華麗的裝飾， 左邊有一個也是格來美獎得主的鋼琴手， 中間有打鼓很瘋狂的臨時代替Chris Botti鼓手的樂手， 右邊彈吉他的光頭樂手； 在鋼琴與鼓的中間， 有我喜歡的DOUBLE BASS。 而Chris Botti就拿着小號在舞臺游走。 興起時更跳下臺表演， 與觀眾的互動很好。 當音樂充塞着整個劇院， 被爵士樂感動的觀眾， 不時熱烈鼓掌。

最勾動我心的是最后一首表演曲： CINEMA PARADISO電影主題曲。 當第一個音符開始響起， 隨着Chris Botti的音樂， 一幕幕的電影情節， 一一的回到記憶的軌道， 配合音樂同時享受電影的脈搏。 這是最棒的一首， 也是因為我喜歡的電影， 還有Chris Botti真的是太棒了！

這真是一個美好的夜晚， 與爵士樂的約會； 在沒有任何期待的情況下， 度過一個對小號演奏者留有深刻印象的晚上。 對于Chris Botti， 今晚之后我認識了他， 很久以后也會記得Chris Botti這一個晚上展現JAZZ的獨有魅力。


連續參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Chris_Botti