<<美食>>@香港~鏞記

2008－4－13

很多人說, 這是名人食堂, 來這兒吃飯的都是非富則貴。 偏偏， 我們這一群不算富也非貴婦的好吃鬼， 就是喜歡來香港中環的<鏞記>消費一頓， 每每到香港必定在臨走時吃一份燒鵝， 才甘愿算“到此一游”。

這一天， 我趕着搭下午四點的飛機去大阪； 就決定在港島吃午飯， 然后再與朋友分道揚鑣。 1230PM， 依時來到餐廳， 先到的朋友已經點好菜。 在我們等待上菜的時候， 先嘗嘗簡單又好吃的前菜， 餐廳著名的皮蛋酸姜！ 每一次吃， 都是味道一級棒！ 有些人不喜歡皮蛋， 可能嫌它有一股難聞的氣味； <鏞記>的皮蛋酸姜， 當然不會有這樣的口味， 卻是會讓人一吃就愛上那種。

B說， 因為今天不喝湯了， 就叫一只金牌燒鵝。 哇噻！ 主角出場， 一只燒鵝當然不是蓋的多啦！ 脆皮下面有些脂肪， 女性通常會撥掉不吃， 下面就是燒鵝厚厚的肉， 沾點酸梅醬， 吃起來的口感真的就是名家出品才有的美味。 如果說， 這可能只是我的偏好， 對<鏞記>的燒鵝有奇妙的喜好， 可偏偏被我帶來這兒吃飯的家人朋友們， 沒有一個有不好印象的。 而<鏞記>只此一家的原則酒家， 能夠做出特高水準的廣東料理， 當然是它屹立不倒幾十年的原因。 金牌燒鵝， 當然就是招牌菜！

由于是午餐， 我們點的菜都比較簡單。 蔬菜是小白菜。

再來的是苦瓜燜排骨。

還有干貝豆腐配着自制的咸醬。

最后有青椒蝦仁炒XO醬。

滿滿的一桌菜， 看了就開心。 與許久不見的朋友一起品嘗， 感覺確實喜悅無比。 太棒了！

后來， 朋友因為想吃蘿卜糕， 我們就加點了一份點心類的蒸蘿卜糕， 味道就是上上的YUMMY！

比較另類的是甜品， 忘了全名， 就是所謂的芝麻布丁之類的吧！

試吃一口后， 發現原來里面有些紫菜呢！ 我還是鍾意我的橙皮紅豆沙， 甘香好味。


一頓飯下來， 雖不是什么山珍海味， 卻因為簡單又出色的料理， 還有與許久不見的朋友舊同事一起享用， 心理的感受已經隨着好吃的料理， 更加對這一天難得的聚會感恩。 在這些年后， 還可以在另一個城市， 一起聊天說話吃飯， 計算成長。

啊， 差點忘了， 還需要謝謝遠道而來的朋友請的客。 要不然， 我前一天自作主張的決定， 可能就會因為沒有預定餐廳， 而再一次因為人滿而擦身而過。 一大班人到中環， 不去<鏞記>吃燒鵝的話， 可能下一趟， 我們得研究該去<蓮香樓>還是<陸羽茶室>。

然而, 這一天, 我們就像那些拿着旅游書的各國旅客， 因為執意的我要到<鏞記>吃燒鵝， 就這樣趕着搭機前, 過了一個難忘的中午。

香港鏞記酒家
香港中環威靈頓街32-40號