禮拜六, 逛街購物買了一大堆有的沒的, 回到銅鑼灣附近的酒店, 就決定在附近找一間中菜館。 于是叫朋友在14到27之中選一個號碼， 朋友挑了21號。 于是， 我們就去了客家菜館<<泉章居>>。
客家菜， 當然是吃著名的鹽焗雞。 我們五個人， 叫了幾樣菜， 剛好叫一份套餐。 所以鹽焗雞是一只的上， 而不是之前想要吃的半只而已。 所謂的招牌菜， 都喜歡叫“金牌”什么的。 鹽焗雞也一樣， 就叫<<泉章居>>的金牌鹽焗雞。 味道真的挺不錯的。 雖然對客家菜不是很在行， 可是如何確定鹽焗雞好不好吃， 其實還是很簡單的； 對胃口， 就對了！
再來， 當然也是吃客家菜必點的梅菜扣肉。 雖然肉肥肥的夾在少許瘦肉之中， 可是， 吃時卻完全不會理會正在減肥的困擾。 在地的味道， 真的太久沒吃， <<泉章居>>40多年老字號的梅菜扣肉， 真的很好吃。
今晚的湯， 原來的名堂， 現在想不起來了。 只知道因為有牛蒡的關系， 所以對于湯的印象比較深刻和有一些注意。
加一道海鮮類的西芹炒吊片（墨魚）是為了調濟吧， 與客家不客家似乎扯不上關系。 其實， 我也不知道。
然而， 客家釀豆腐， 來吃客家菜， 怎么會就此少了這一道呢？ 點的是炸的這一份。 脆脆的豆腐， 很是好吃。 簡單的口味， 做法簡單的料理， 很受客家人的喜好。總括來說， 無心插柳的情況選的這一間U－MAG銅鑼灣美食地圖21號的客家菜館<<泉章居>>， 其實還不賴呢。 起碼價位不會太高， 味道又滿客家的， 很可口。 大家都很盡興。
没有评论:
发表评论