辣炒年糕

小吃攤由倆夫婦主理。 先生負責煎炸， 妻子負責辣炒年糕， 倆人合作無間。
這一大鍋的辣炒年糕， 會一直加熱， 一直煮一直炒。 辣醬紅紅的， 看得口水直流， 不吃真的對不起自己吧！
辣炒年糕， 這就是啦！ 點一份時，店主會再加上大量的新鮮芝麻葉， 增加香味。 韓國年糕其實就是類似上海年糕的食物。 只是做法不同， 就成為不同的在地小吃。 辣醬是這種小吃的靈魂。 如果辣醬做得好， 其他的配料做得遜， 好象就可以蓋過去。 因為其他的食物都是占着辣醬來吃呀！ 屋友說， 真正的韓式辣炒年糕，還需要加一些魚片一起煮， 最上面這一片就是。
除了大腸豬肝炸魷魚， 小吃攤還有賣關東煮。 每一個站着吃的客人， 都會自動的拿起店主準備的小紙杯， 然后， 舀一小杯的關東煮高湯， 配着所點的小吃一起喝， 我當然也要入鄉隨俗。
左邊的是大腸， 內里塞有冬粉面條。 右邊的是豬干。 單吃沒有什么味道， 就是淡淡的。 可是占着辣醬吃時， 味道就出來了。 要試！
拍這一張照片是要把芝麻葉的青嫩葉子來一張特寫， 可是相機不好， 雙手也因為一邊吃， 一邊按快門而不靈活， 加上天氣冷冷的， 動作都慢了半拍。
抱歉哦， 有一點口不擇食的吃得七七八八后， 才想到忘記拍這一張照， 吃完只剩幾塊小小件之后才想到要拍。 上面的是由紫菜包裹着冬粉然后占上面粉再去炸。 下面比較長型的是炸魷魚， 拿來占着辣炒年糕的辣醬， 不錯吃呢！
站着吃的十多分鐘， 小吃攤生意真的好得很。 附近的上班族， 騎機車來的， 走過時順便吃一份買一份的行人， 絡繹不絕。

我不曉得吃了多少錢， 因為屋友媽媽是記帳的， 跟小吃攤太熟了。 臨走時店主還加了幾件大腸紫菜包， 讓屋友媽媽帶回公司。 通過翻譯，屋友告訴我， 店主很高興有馬來西亞的“游客”光顧， 真是榮幸呀！

說真的， 整個首爾行， 這一攤辣炒年糕是我唯一念念不忘的美味小吃。