2009年7月9日星期四

鱼唇锅巴

2009-7-8

约了朋友去《老上海》吃饭, 没有留意超级大平卖的北京片皮鸭, 有点走宝的失落。 没有心情之下, 当晚点的菜有些失水准。 还好没有吃过的锅巴, 可以感觉新鲜。

选择鱼唇锅巴, 没想到上一道菜, 砂锅狮子头也是有很浓的羹,就这样一个晚上下来, 感觉浓稠稠的, 很不惯。

锅巴的吃法, 先吩咐侍应生让我们自己弄, 不想一下子就把羹汤倒进去, 糊了锅巴。 我们用小碗盛着吃, 先放一些锅巴在内, 然后淋上鱼唇备料, 脆脆的锅巴, QQ的鱼唇, 还不错吃呢!


只是呀, 这天的晚餐有一点失败, 因为没有过瘾的原因是, 点了一些不是很有水准的料理, 口味始终对不上。 残念!

下回真的要吃吃mop95/-的北京片皮鸭!

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