<<美食>> ～ 翠华茶餐厅的加哩鸡

2008-6-14

如果不是看了U杂志， 不会对香港翠华茶餐厅的加哩鸡有兴趣试吃； 毕竟对加哩鸡的要求， 我还是有自己所坚持的味道。

在六月中旬的一个星期六， 搞不清楚GCH的行程后， 在上环一路逛到中环， 从三联书局出来后， 决定吃一些东西， 而刚好翠华茶餐厅就在附近， 索性想想：不如就试吃吧！

点了一份加哩鸡， 有配一碟的白饭。 颜色不是我所认识的加哩鸡该有的红， 反而是很黄羌的颜色。 有大大的马铃薯， 还有两块鸡腿肉。

端上桌的时候， 可以闻到加哩的香味， 感觉还不错。 先开始试吃加哩汁， 不会辣， 有很浓的椰浆味， 浓度刚好。

马铃薯和鸡肉都满入味的， 也煮得很软， 配饭吃刚好， 单吃就有点腻， 因为椰浆满多的， 我不喜欢太多椰浆的加哩鸡， 所以这一份著名的翠华茶餐厅加哩鸡， 对我来说试过就好， 不会想要坐船去一趟香港吃的那种。

当然， 自己煮的话， 可以控制自己爱吃的口味； 只是少入厨房的我， 要吃有妈妈味道的加哩鸡， 始终还是留待下次回家！